Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки с псиллиумом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки с псиллиумом

Яичный желток куриный (Запекание) 18 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 30 г
Псиллиум [Excess Free] 30 г
Рисовая мука, белая 50 г
Вода 153 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сыр Король Сыров [Сыробогатов] 45 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с псиллиумом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.2% 962 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.2% 1191 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 7.1% 697 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3% 1642 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.7% 2951 г
Витамин В4, холин 62.89 мг 500 мг 12.6% 6.3% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.855 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8239 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2.3% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3185 г
Витамин Н, биотин 4.359 мкг 50 мкг 8.7% 4.3% 1147 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3444 мг 20 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.02 мг 2500 мг 2.1% 1% 4715 г
Кальций, Ca 18.98 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5269 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3468 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4197 г
Натрий, Na 189.54 мг 1300 мг 14.6% 7.3% 686 г
Сера, S 44.83 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2231 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 4.3% 1153 г
Хлор, Cl 293.65 мг 2300 мг 12.8% 6.4% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.46 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2163 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5245 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 11.2% 444 г
Марганец, Mn 0.2655 мг 2 мг 13.3% 6.6% 753 г
Медь, Cu 51.23 мкг 1000 мкг 5.1% 2.5% 1952 г
Молибден, Mo 4.777 мкг 70 мкг 6.8% 3.4% 1465 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 7.538 мкг 55 мкг 13.7% 6.8% 730 г
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 44.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9054 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Цинк, Zn 0.4732 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Булочки с псиллиумом составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».