| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 400 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 250 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.1% | 2947 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 8.3% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.4 мкг | 900 мкг | 19.4% | 23.7% | 516 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 24.666 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 26% | 469 г |
| бета Криптоксантин | 56.647 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 14.49 мг | 500 мг | 2.9% | 3.5% | 3451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 5% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.972 мкг | 400 мкг | 2% | 2.4% | 5018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.7% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.36 мг | 90 мг | 8.2% | 10% | 1223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 18% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8198 мг | 20 мг | 4.1% | 5% | 2440 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.75 мг | 2500 мг | 11% | 13.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Кремний, Si | 34.717 мг | 30 мг | 115.7% | 141.1% | 86 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Натрий, Na | 199.56 мг | 1300 мг | 15.4% | 18.8% | 651 г |
| Сера, S | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5488 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 7.3% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 283.08 мг | 2300 мг | 12.3% | 15% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 6.7% | 1822 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.1% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 2.259 мкг | 10 мкг | 22.6% | 27.6% | 443 г |
| Литий, Li | 32.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2543 мг | 2 мг | 12.7% | 15.5% | 786 г |
| Медь, Cu | 115.35 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14% | 867 г |
| Молибден, Mo | 6.821 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11.8% | 1026 г |
| Никель, Ni | 5.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Стронций, Sr | 7.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22272 г |
| Хром, Cr | 8.49 мкг | 50 мкг | 17% | 20.7% | 589 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 3.5% | 3429 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из овощей со свеклой и сметаной составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».