Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая 21.11.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая 21.11.21

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 660 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая 21.11.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.9% 1900 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.7% 1203 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.7% 556 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин В4, холин 17.25 мг 500 мг 3.5% 3.2% 2899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.156 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 4.5% 2052 г
Витамин Н, биотин 3.182 мкг 50 мкг 6.4% 5.9% 1571 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.987 мг 20 мг 9.9% 9.2% 1007 г
Ниацин 1.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.96 мг 2500 мг 4.8% 4.5% 2067 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8643 г
Кремний, Si 25.773 мг 30 мг 85.9% 79.8% 116 г
Магний, Mg 64.47 мг 400 мг 16.1% 14.9% 620 г
Натрий, Na 211.07 мг 1300 мг 16.2% 15% 616 г
Сера, S 29.69 мг 1000 мг 3% 2.8% 3368 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 11% 840 г
Хлор, Cl 334.5 мг 2300 мг 14.5% 13.5% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 111.4 мкг ~
Ванадий, V 54.09 мкг ~
Железо, Fe 2.148 мг 18 мг 11.9% 11% 838 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 9.9% 936 г
Литий, Li 1.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.4989 мг 2 мг 24.9% 23.1% 401 г
Медь, Cu 206.77 мкг 1000 мкг 20.7% 19.2% 484 г
Молибден, Mo 12.683 мкг 70 мкг 18.1% 16.8% 552 г
Никель, Ni 3.214 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 1.696 мкг 55 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Стронций, Sr 96.72 мкг ~
Титан, Ti 10.5 мкг ~
Фтор, F 78.76 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5079 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3937 г
Цинк, Zn 0.6594 мг 12 мг 5.5% 5.1% 1820 г
Цирконий, Zr 11.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая 21.11.21 составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».