| Булгур, крупа | 130 г |
| Вода водопроводная питьевая | 288 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.7% | 1949 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 8.4% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 24.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 18.3% | 500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3206 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 6.1% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.603 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6295 мг | 20 мг | 8.1% | 7.4% | 1227 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.64 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.8% | 1914 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7536 г |
| Магний, Mg | 52.96 мг | 400 мг | 13.2% | 12.1% | 755 г |
| Натрий, Na | 8.24 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15777 г |
| Сера, S | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2554 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 11% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2296 г |
| Йод, I | 36.76 мкг | 150 мкг | 24.5% | 22.5% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.9712 мг | 2 мг | 48.6% | 44.6% | 206 г |
| Медь, Cu | 113.8 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.5% | 879 г |
| Селен, Se | 0.733 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7503 г |
| Фтор, F | 50.26 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7959 г |
| Цинк, Zn | 0.622 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур отварной составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».