Свекла | 101 г |
Морковь | 353 г |
Лук репчатый | 40 г |
Капуста белокочанная | 596 г |
Картофель | 551 г |
Вода | 3307 г |
Сахар песок | 3 г |
Курица 1 кат. (Варка) | 462 г |
Соль поваренная пищевая | 38 г |
Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 0.59 г |
Хмели-Сунели [Kamis] | 0.97 г |
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 109 г |
Куркума, молотая | 0.59 г |
Лавровый лист [Сырье и приправы] | 0.8 г |
Перец сладкий красный (Варка без слива) | 82 г |
Перец чили [Сырье и приправы] | 0.55 г |
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 0.25 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.7% | 5091 г |
Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.7% | 7300 г |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10% | 3333 г |
Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2465 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 138.4 мкг | 900 мкг | 15.4% | 51.3% | 650 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 55% | 607 г |
бета Криптоксантин | 0.673 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 2.198 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 5% | 6739 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 6.7% | 5102 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 13% | 2597 г |
Витамин В9, фолаты | 4.412 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.7% | 9066 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 4.7% | 7317 г |
Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 40.3% | 829 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 14286 г |
гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.7% | 6024 г |
Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 27% | 1237 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9736 мг | 20 мг | 4.9% | 16.3% | 2054 г |
Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 127.59 мг | 2500 мг | 5.1% | 17% | 1959 г |
Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.3% | 6188 г |
Кремний, Si | 14.117 мг | 30 мг | 47.1% | 157% | 213 г |
Магний, Mg | 9.41 мг | 400 мг | 2.4% | 8% | 4251 г |
Натрий, Na | 273.09 мг | 1300 мг | 21% | 70% | 476 г |
Сера, S | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 8% | 4098 г |
Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 10.3% | 3252 г |
Хлор, Cl | 430.48 мг | 2300 мг | 18.7% | 62.3% | 534 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 173.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 22.58 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 7% | 4663 г |
Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 9259 г |
Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 67% | 499 г |
Литий, Li | 10.328 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 12.7% | 2656 г |
Медь, Cu | 42.37 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 14% | 2360 г |
Молибден, Mo | 5.335 мкг | 70 мкг | 7.6% | 25.3% | 1312 г |
Никель, Ni | 2.991 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.959 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.7% | 5735 г |
Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 72.08 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6% | 5549 г |
Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 16.3% | 2024 г |
Цинк, Zn | 0.2729 мг | 12 мг | 2.3% | 7.7% | 4397 г |
Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.537 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
Валин | 0.098 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
Лизин | 0.16 г | ~ | |||
Метионин | 0.046 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
Треонин | 0.094 г | ~ | |||
Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
Аланин | 0.119 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
Глицин | 0.132 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
Пролин | 0.094 г | ~ | |||
Серин | 0.096 г | ~ | |||
Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.217 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 9.7% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 5.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 21,11,21 составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».