Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченые овощи

Свекла (Запекание) 250 г
Тыква (Запекание) 1027 г
Картофель (Запекание) 315 г
Цветная капуста (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.2% 1474 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5% 2671 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.6% 769 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.7 мкг 900 мкг 17.7% 24% 564 г
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 26% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2687 г
Витамин В4, холин 16.41 мг 500 мг 3.3% 4.5% 3047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 11.6% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 10.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.983 мкг 400 мкг 2% 2.7% 5011 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 14.6% 925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 17.3% 779 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8834 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.9611 мг 20 мг 4.8% 6.5% 2081 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.75 мг 2500 мг 12.6% 17.1% 792 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3265 г
Кремний, Si 44.906 мг 30 мг 149.7% 202.6% 67 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 7% 1914 г
Натрий, Na 12.17 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10682 г
Сера, S 23.72 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4216 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 7.2% 1905 г
Хлор, Cl 31.03 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.3 мкг ~
Бор, B 142.8 мкг ~
Ванадий, V 99.79 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 6.1% 2203 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5415 г
Кобальт, Co 1.752 мкг 10 мкг 17.5% 23.7% 571 г
Литий, Li 25.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 12.4% 1086 г
Медь, Cu 173.28 мкг 1000 мкг 17.3% 23.4% 577 г
Молибден, Mo 7.228 мкг 70 мкг 10.3% 13.9% 968 г
Никель, Ni 7.282 мкг ~
Рубидий, Rb 218.1 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12009 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Фтор, F 65.14 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6141 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 17.9% 756 г
Цинк, Zn 0.3367 мг 12 мг 2.8% 3.8% 3564 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 63.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.374 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».