| Капуста белокочанная | 470 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 0 г |
| Свекла, вареная | 630 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 570 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 4200 г |
| Бульон куриный | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9202 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.9% | 10857 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.8% | 14000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 7.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 16.4% | 3333 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 23% | 2390 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 1.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 6% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.26 мг | 500 мг | 0.7% | 3.8% | 15337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 6.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 12.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.788 мкг | 400 мкг | 2.7% | 14.8% | 3708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 38.3% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 4.9% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 26.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3327 мг | 20 мг | 1.7% | 9.3% | 6011 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.12 мг | 2500 мг | 4.3% | 23.5% | 2334 г |
| Кальций, Ca | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 5.5% | 9804 г |
| Кремний, Si | 4.026 мг | 30 мг | 13.4% | 73.2% | 745 г |
| Магний, Mg | 6.67 мг | 400 мг | 1.7% | 9.3% | 5997 г |
| Натрий, Na | 25.39 мг | 1300 мг | 2% | 10.9% | 5120 г |
| Сера, S | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 5.5% | 10091 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 9.8% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 4.39 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.1% | 52392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 7.1% | 7860 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 20.8% | 2667 г |
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 17.5% | 3082 г |
| Медь, Cu | 33.49 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 18% | 2986 г |
| Молибден, Mo | 1.775 мкг | 70 мкг | 2.5% | 13.7% | 3944 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.7% | 21825 г |
| Фтор, F | 66.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 9.3% | 5974 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.1214 мг | 12 мг | 1% | 5.5% | 9885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 18,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».