Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка 23 май. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка 23 май

Вода 3000 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 280 г
Колбаса Варёная Молочная Вязанка [Стародворские Колбасы] 400 г
Майонез Провансаль сметанный 67% Ряба 141 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Огурец парниковый 357 г
Сметана 15% жирности 345 г
Укроп 65 г
Лук зеленый (перо) 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 23 май".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.4% 3800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.5% 1273 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.6% 6667 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 6.8% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 7.2% 2387 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.6% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4186 г
Витамин В4, холин 18.91 мг 500 мг 3.8% 6.5% 2644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.146 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12715 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 3.1% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 8% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 2% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 10.2% 1676 г
Витамин Н, биотин 1.357 мкг 50 мкг 2.7% 4.6% 3685 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 8.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.4133 мг 20 мг 2.1% 3.6% 4839 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.9 мг 2500 мг 4.1% 7% 2430 г
Кальций, Ca 19.36 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5165 г
Кремний, Si 3.628 мг 30 мг 12.1% 20.6% 827 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 3.1% 5634 г
Натрий, Na 31.39 мг 1300 мг 2.4% 4.1% 4141 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6667 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 5.6% 3077 г
Хлор, Cl 17.29 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 13302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 3.2% 5172 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 8876 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 13.6% 1250 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 3.9% 4405 г
Медь, Cu 34.15 мкг 1000 мкг 3.4% 5.8% 2928 г
Молибден, Mo 2.039 мкг 70 мкг 2.9% 4.9% 3433 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 1.786 мкг 55 мкг 3.2% 5.5% 3080 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 61.28 мкг 4000 мкг 1.5% 2.6% 6527 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.1428 мг 12 мг 1.2% 2% 8403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 9.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 19.1%

Энергетическая ценность Окрошка 23 май составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».