| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 52 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 14.9% | 659 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 6.4% | 1533 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.7% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.342 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.5% | 2181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.44 мг | 90 мг | 54.9% | 53.8% | 182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.7 мкг | 120 мкг | 51.4% | 50.3% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7962 мг | 20 мг | 4% | 3.9% | 2512 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.79 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.3% | 951 г |
| Кальций, Ca | 42.81 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2336 г |
| Кремний, Si | 43.356 мг | 30 мг | 144.5% | 141.5% | 69 г |
| Магний, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2759 г |
| Натрий, Na | 11.32 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11484 г |
| Сера, S | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2596 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 4% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 32.73 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.974 мкг | 10 мкг | 29.7% | 29.1% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 7.5% | 1302 г |
| Медь, Cu | 70.94 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 8.117 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.4% | 862 г |
| Никель, Ni | 12.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 18152 г |
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39177 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.2% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.4316 мг | 12 мг | 3.6% | 3.5% | 2780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.133 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.249 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.188 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | min 16.8 г | 14.5% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокочанная жареная составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».