Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Хек (Запекание) 320 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 70 г
Морковь (Запекание) 30 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Манная крупа (Запекание) 5 г
Оливковое масло 15 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.5% 551 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.2% 2126 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.5 мкг 900 мкг 16.6% 11.4% 602 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.863 мг 5 мг 17.3% 11.8% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.391 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 1.766 мкг 3 мкг 58.9% 40.3% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 7.3% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 4.5% 1521 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4812 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.4677 мг 20 мг 17.3% 11.8% 577 г
Ниацин 1.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.27 мг 2500 мг 11.1% 7.6% 898 г
Кальций, Ca 30.18 мг 1000 мг 3% 2.1% 3313 г
Кремний, Si 2.576 мг 30 мг 8.6% 5.9% 1165 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 5.5% 1247 г
Натрий, Na 138.92 мг 1300 мг 10.7% 7.3% 936 г
Сера, S 161.01 мг 1000 мг 16.1% 11% 621 г
Фосфор, P 205.1 мг 800 мг 25.6% 17.5% 390 г
Хлор, Cl 259.64 мг 2300 мг 11.3% 7.7% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 19.84 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2209 г
Йод, I 57.25 мкг 150 мкг 38.2% 26.2% 262 г
Кобальт, Co 15.469 мкг 10 мкг 154.7% 106% 65 г
Литий, Li 0.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1956 мг 2 мг 9.8% 6.7% 1022 г
Медь, Cu 125.78 мкг 1000 мкг 12.6% 8.6% 795 г
Молибден, Mo 6.368 мкг 70 мкг 9.1% 6.2% 1099 г
Никель, Ni 5.791 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 1.079 мкг 55 мкг 2% 1.4% 5097 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 520.13 мкг 4000 мкг 13% 8.9% 769 г
Хром, Cr 40.63 мкг 50 мкг 81.3% 55.7% 123 г
Цинк, Zn 0.8416 мг 12 мг 7% 4.8% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.945 г min 16.8 г 17.5% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.304 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».