Мой здоровый рацион

Рецепт 21.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 21.11

Яйцо куриное (Запекание) 265 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 280 г
Творог 0 мой 660 г
Пшеничная мука цельнозерновая 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "21.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.8% 551 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.1% 800 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.4% 2704 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 6.4% 1023 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 22.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 9.3% 692 г
Витамин В4, холин 84.09 мг 500 мг 16.8% 10.9% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 6.5% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 27.582 мкг 400 мкг 6.9% 4.5% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 19.2% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.3% 5102 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.196 мг ~
Витамин Н, биотин 8.875 мкг 50 мкг 17.8% 11.5% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3973 мг 20 мг 17% 11% 589 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 7.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.51 мг 2500 мг 6% 3.9% 1672 г
Кальций, Ca 94.83 мг 1000 мг 9.5% 6.2% 1055 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 5% 1302 г
Натрий, Na 58.25 мг 1300 мг 4.5% 2.9% 2232 г
Сера, S 169.15 мг 1000 мг 16.9% 11% 591 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 15.2% 426 г
Хлор, Cl 107.11 мг 2300 мг 4.7% 3% 2147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 4% 1650 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 4% 1616 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 20.8% 312 г
Марганец, Mn 0.4292 мг 2 мг 21.5% 13.9% 466 г
Медь, Cu 95.22 мкг 1000 мкг 9.5% 6.2% 1050 г
Молибден, Mo 6.32 мкг 70 мкг 9% 5.8% 1108 г
Олово, Sn 9.49 мкг ~
Селен, Se 28.142 мкг 55 мкг 51.2% 33.2% 195 г
Стронций, Sr 12.42 мкг ~
Фтор, F 31.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12587 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2174 г
Цинк, Zn 0.7437 мг 12 мг 6.2% 4% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.283 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.266 г ~
Заменимые аминокислоты 5.733 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 2.672 г ~
Пролин 1.43 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.688 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.265 г min 16.8 г 13.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность 21.11 составляет 154,2 кКал.

  • Порция = 316 гр (487.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».