| Картофель | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2% | 3800 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.1% | 778 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 4.7% | 1673 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 12.55 мг | 500 мг | 2.5% | 2% | 3984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 4.6% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 9.7% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.733 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 14% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.531 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9416 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5733 мг | 20 мг | 7.9% | 6.2% | 1271 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.93 мг | 2500 мг | 18.9% | 14.8% | 530 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4778 г |
| Кремний, Si | 40 мг | 30 мг | 133.3% | 104.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 3.8% | 2027 г |
| Натрий, Na | 9.8 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13265 г |
| Сера, S | 29.53 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3386 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 5.7% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 56.53 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 4069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 694.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 3.3% | 2410 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 4.04 мкг | 10 мкг | 40.4% | 31.7% | 248 г |
| Литий, Li | 61.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 5.3% | 1465 г |
| Медь, Cu | 115.1 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9% | 869 г |
| Молибден, Mo | 7.067 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.9% | 991 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 400 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 9.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15123 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 13% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.3347 мг | 12 мг | 2.8% | 2.2% | 3585 г |
| Цирконий, Zr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.938 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.697 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре домашние составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».