Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с печенью

Печень куриная (Тушение) 300 г
Сало Соленое по Домашнему с Мясными Прослойками [Агротек] 130 г
Морковь (Тушение) 135 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 200 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 15 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.9% 864 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 12.7% 331 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.4% 1780 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3913.9 мкг 900 мкг 434.9% 183.5% 23 г
Ретинол 3.6 мг ~
бета Каротин 1.924 мг 5 мг 38.5% 16.2% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4.9% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.757 мг 1.8 мг 42.1% 17.8% 238 г
Витамин В4, холин 79.79 мг 500 мг 16% 6.8% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 2.291 мг 5 мг 45.8% 19.3% 218 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 7% 604 г
Витамин В9, фолаты 61.579 мкг 400 мкг 15.4% 6.5% 650 г
Витамин В12, кобаламин 5.783 мкг 3 мкг 192.8% 81.4% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 8.39 мг 90 мг 9.3% 3.9% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7776 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.376 мг 20 мг 26.9% 11.4% 372 г
Ниацин 3.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.09 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1479 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5821 г
Кремний, Si 16.694 мг 30 мг 55.6% 23.5% 180 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1785 г
Натрий, Na 36.12 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3599 г
Сера, S 87.23 мг 1000 мг 8.7% 3.7% 1146 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 6.6% 636 г
Хлор, Cl 16.99 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Ванадий, V 33.46 мкг ~
Железо, Fe 6.576 мг 18 мг 36.5% 15.4% 274 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 6.467 мкг 10 мкг 64.7% 27.3% 155 г
Литий, Li 1.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.3324 мг 2 мг 16.6% 7% 602 г
Медь, Cu 195.21 мкг 1000 мкг 19.5% 8.2% 512 г
Молибден, Mo 24.367 мкг 70 мкг 34.8% 14.7% 287 г
Никель, Ni 1.804 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 16.475 мкг 55 мкг 30% 12.7% 334 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 43.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9217 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 3.8% 1111 г
Цинк, Zn 2.744 мг 12 мг 22.9% 9.7% 437 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Рис с печенью составляет 237 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».