| Говядина 2 кат. (Варка) | 800 г |
| Ноги свиные (Варка) | 1100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 3500 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Желудок куриный (Запекание) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 15.4% | 704 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 98.6 г | 2273 г | 4.3% | 4.7% | 2305 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.8% | 2830 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.7% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.8% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.925 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 20779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 21.1% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7364 мг | 20 мг | 13.7% | 14.9% | 731 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.02 мг | 2500 мг | 4.6% | 5% | 2155 г |
| Кальций, Ca | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5198 г |
| Кремний, Si | 0.279 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Магний, Mg | 8.98 мг | 400 мг | 2.2% | 2.4% | 4454 г |
| Натрий, Na | 63.99 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.3% | 2032 г |
| Сера, S | 60.69 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.6% | 1648 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 7.7% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 11.1 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.399 мг | 18 мг | 13.3% | 14.4% | 750 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.296 мкг | 10 мкг | 23% | 24.9% | 436 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Медь, Cu | 43.6 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.8% | 2294 г |
| Молибден, Mo | 3.922 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.1% | 1785 г |
| Никель, Ni | 1.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.71 мкг | 55 мкг | 4.9% | 5.3% | 2030 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.46 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5301 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.7% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.9939 мг | 12 мг | 8.3% | 9% | 1207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец ДОМАШНИЙ (копия) составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».