Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для котлет индейка + свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для котлет индейка + свинина

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 165 г
Фарш из индейки 167 г
Лук репчатый 90 г
Кабачок 71 г
Яйцо куриное 50 г
Клетчатка Золотой Возраст [Сибирская Клетчатка] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа Gallina Blanca Универсальная [Сырье и приправы] 5 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп, свежий 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет индейка + свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17% 576 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.7% 1273 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2910 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 4.7% 2093 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 10.1% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 10.9% 900 г
Витамин В4, холин 58.39 мг 500 мг 11.7% 11.5% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 12% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 19.6% 500 г
Витамин В9, фолаты 9.014 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4438 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 16.7% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 5.9% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6608 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.937 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2581 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.6608 мг 20 мг 23.3% 22.8% 429 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 3.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.91 мг 2500 мг 9.6% 9.4% 1038 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3497 г
Кремний, Si 4.538 мг 30 мг 15.1% 14.8% 661 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2270 г
Натрий, Na 247.47 мг 1300 мг 19% 18.6% 525 г
Сера, S 142.75 мг 1000 мг 14.3% 14% 701 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 17% 573 г
Хлор, Cl 324.77 мг 2300 мг 14.1% 13.8% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 5.9% 1665 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6787 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 19.7% 497 г
Литий, Li 0.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 4% 2418 г
Медь, Cu 68.46 мкг 1000 мкг 6.8% 6.7% 1461 г
Молибден, Mo 1.905 мкг 70 мкг 2.7% 2.6% 3675 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 18.806 мкг 55 мкг 34.2% 33.5% 292 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33870 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5814 г
Цинк, Zn 1.496 мг 12 мг 12.5% 12.2% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.691 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш для котлет индейка + свинина составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 84 гр (85.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок