| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 1600 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 360 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1630 г |
| Лук репчатый | 258 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 7.1% | 487 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 15.1% | 229 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3912 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 6.6% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 40.4 мг | 500 мг | 8.1% | 2.8% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 3.5% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 7.1% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.773 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.931 мкг | 3 мкг | 31% | 10.7% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5327 мг | 20 мг | 22.7% | 7.8% | 441 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.46 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5365 г |
| Кремний, Si | 0.335 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 8955 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 1.4% | 2363 г |
| Натрий, Na | 45.11 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.2% | 2882 г |
| Сера, S | 157.93 мг | 1000 мг | 15.8% | 5.4% | 633 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 2.05 мг | 2300 мг | 0.1% | 112195 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2985 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7722 г |
| Медь, Cu | 72.29 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.5% | 1383 г |
| Никель, Ni | 0.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.042 мкг | 55 мкг | 43.7% | 15.1% | 229 г |
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 192308 г | |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 2.5396 мг | 12 мг | 21.2% | 7.3% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.876 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.159 г | min 16.8 г | 42.6% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свин- гов составляет 290,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».