| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок | 12 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5% | 874 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.8% | 403 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.5% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.3% | 526 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4257 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 30.45 мг | 500 мг | 6.1% | 2.7% | 1642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 4.5% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 6.3% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.516 мкг | 400 мкг | 46.4% | 20.2% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1475 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4152 мг | 20 мг | 7.1% | 3.1% | 1413 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.67 мг | 2500 мг | 15.3% | 6.6% | 653 г |
| Кальций, Ca | 188.06 мг | 1000 мг | 18.8% | 8.2% | 532 г |
| Кремний, Si | 28.667 мг | 30 мг | 95.6% | 41.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 85.68 мг | 400 мг | 21.4% | 9.3% | 467 г |
| Натрий, Na | 25.03 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.8% | 5194 г |
| Сера, S | 86.79 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.8% | 1152 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 12.2% | 358 г |
| Хлор, Cl | 17.3 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.274 мг | 18 мг | 18.2% | 7.9% | 550 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 3.286 мкг | 10 мкг | 32.9% | 14.3% | 304 г |
| Литий, Li | 0.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0111 мг | 2 мг | 50.6% | 22% | 198 г |
| Медь, Cu | 733.57 мкг | 1000 мкг | 73.4% | 31.9% | 136 г |
| Молибден, Mo | 20.388 мкг | 70 мкг | 29.1% | 12.6% | 343 г |
| Никель, Ni | 64.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.79 мкг | 55 мкг | 25.1% | 10.9% | 399 г |
| Титан, Ti | 70.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.88 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8532 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 1.832 мг | 12 мг | 15.3% | 6.6% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.541 г | min 16.8 г | 38.9% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».