| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 362 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Варка) | 362 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 95 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 176 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 3 С1 |
| Вода | 200 г |
| Морская соль | 2 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8.3% | 776 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.6% | 982 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.8% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2755 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5114 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 9% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 60.81 мг | 500 мг | 12.2% | 7.9% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 6.4% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.6% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.429 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.555 мкг | 3 мкг | 18.5% | 11.9% | 541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 3.369 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.3% | 1484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1973 мг | 20 мг | 16% | 10.3% | 626 г |
| Ниацин | 1.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.62 мг | 2500 мг | 6.2% | 4% | 1606 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6545 г |
| Кремний, Si | 1.272 мг | 30 мг | 4.2% | 2.7% | 2358 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2349 г |
| Натрий, Na | 70.51 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.5% | 1844 г |
| Сера, S | 111.32 мг | 1000 мг | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Хлор, Cl | 92.37 мг | 2300 мг | 4% | 2.6% | 2490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 4.3% | 1508 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 3.874 мкг | 10 мкг | 38.7% | 25% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 5.1% | 1272 г |
| Медь, Cu | 89.78 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.8% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 6.29 мкг | 70 мкг | 9% | 5.8% | 1113 г |
| Никель, Ni | 2.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.355 мкг | 55 мкг | 7.9% | 5.1% | 1263 г |
| Титан, Ti | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5522 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.3% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 1.1871 мг | 12 мг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени отварные (телятина, свинина, курица) составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».