Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш говяжий с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш говяжий с капустой

Фарш Говяжий 25% [Самсон] 400 г
Капуста белокочанная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш говяжий с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.4% 555 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.2% 289 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 16.923 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2364 г
Витамин C, аскорбиновая 46.15 мг 90 мг 51.3% 21% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19481 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 20% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.6923 мг 20 мг 3.5% 1.4% 2889 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 3.8% 1083 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2709 г
Кремний, Si 40.769 мг 30 мг 135.9% 55.7% 74 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3249 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 13000 г
Сера, S 28.46 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3514 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 1.2% 3361 г
Хлор, Cl 28.46 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.5 мкг ~
Бор, B 153.8 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3896 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 9.5% 433 г
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1529 г
Медь, Cu 57.69 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1733 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 4.5% 910 г
Никель, Ni 11.538 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52016 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 3.2% 1299 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.538 мг ~

Энергетическая ценность Фарш говяжий с капустой составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов