Мой здоровый рацион

Рецепт Индейки печень тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейки печень тушеная

Печень индейки 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Вода 500 г
Сметана 15% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейки печень тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 16.1% 962 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.1% 1931 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.8% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3519.8 мкг 900 мкг 391.1% 606.4% 26 г
Ретинол 3.352 мг ~
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 31.3% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 9.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.945 мг 1.8 мг 52.5% 81.4% 190 г
Витамин В4, холин 95.15 мг 500 мг 19% 29.5% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 2.648 мг 5 мг 53% 82.2% 189 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 34.9% 444 г
Витамин В9, фолаты 282.918 мкг 400 мкг 70.7% 109.6% 141 г
Витамин В12, кобаламин 8.217 мкг 3 мкг 273.9% 424.7% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 11.03 мг 90 мг 12.3% 19.1% 816 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 8.4% 1842 г
Витамин D3, холекальциферол 0.54 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.6% 9740 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21930 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.8059 мг 20 мг 24% 37.2% 416 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.69 мг 2500 мг 4.7% 7.3% 2124 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5467 г
Кремний, Si 2.286 мг 30 мг 7.6% 11.8% 1312 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 5.6% 2747 г
Натрий, Na 154.93 мг 1300 мг 11.9% 18.4% 839 г
Сера, S 81.04 мг 1000 мг 8.1% 12.6% 1234 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 24.3% 636 г
Хлор, Cl 158.87 мг 2300 мг 6.9% 10.7% 1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 3.823 мг 18 мг 21.2% 32.9% 471 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16484 г
Кобальт, Co 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 6.5% 2358 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 11.6% 1328 г
Медь, Cu 370.71 мкг 1000 мкг 37.1% 57.5% 270 г
Молибден, Mo 2.81 мкг 70 мкг 4% 6.2% 2491 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 28.6 мкг 55 мкг 52% 80.6% 192 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 48.13 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8311 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Цинк, Zn 1.4832 мг 12 мг 12.4% 19.2% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.157 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейки печень тушеная составляет 64,5 кКал.

  • Порция = 201 гр (129.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок