| Горбуша | 707 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.9% | 392 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.1% | 767 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 1.9% | 3297 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.4% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 89.34 мг | 500 мг | 17.9% | 11.2% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 9.2% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 19.3% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.017 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.781 мкг | 3 мкг | 126% | 78.6% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 4.1% | 1508 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.931 мкг | 10 мкг | 99.3% | 61.9% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.037 мг | 15 мг | 13.6% | 8.5% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6375 мг | 20 мг | 38.2% | 23.8% | 262 г |
| Ниацин | 4.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.42 мг | 2500 мг | 15.8% | 9.9% | 632 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2924 г |
| Кремний, Si | 2.577 мг | 30 мг | 8.6% | 5.4% | 1164 г |
| Магний, Mg | 34.55 мг | 400 мг | 8.6% | 5.4% | 1158 г |
| Натрий, Na | 65.84 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Сера, S | 206.61 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.9% | 484 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 16.5% | 377 г |
| Хлор, Cl | 163.22 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.4% | 1409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 3.3% | 1877 г |
| Йод, I | 47.1 мкг | 150 мкг | 31.4% | 19.6% | 318 г |
| Кобальт, Co | 20.799 мкг | 10 мкг | 208% | 129.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 5.1% | 1219 г |
| Медь, Cu | 144.03 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 3.644 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.2% | 1921 г |
| Никель, Ni | 7.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.892 мкг | 55 мкг | 74.3% | 46.4% | 135 г |
| Фтор, F | 407.74 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 6.4% | 981 г |
| Хром, Cr | 51.14 мкг | 50 мкг | 102.3% | 63.8% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.0759 мг | 12 мг | 9% | 5.6% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.748 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 1.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.928 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.394 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая в фольге с луком и укропом. составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».