Мой здоровый рацион

Рецепт Скрэмбл салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрэмбл салат

Огурец с кожурой 51 г
Томаты Черри [Globus] 18 г
Листовой Салат в Горшочке [Global Village] 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 46 г
Сметана 20% [Лебедянь Молоко] 14 г
Рулет Куриный [Ермолино] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.1% 1490 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.7% 778 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 3.9% 2690 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 8.6% 1241 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 3.691 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
бета Криптоксантин 8.724 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 8.5% 1250 г
Витамин В4, холин 74.19 мг 500 мг 14.8% 15.7% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 10.2% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.467 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8955 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5.5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.1% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 6.7% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8197 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 6.113 мкг 50 мкг 12.2% 12.9% 818 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.1224 мг 20 мг 5.6% 5.9% 1782 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.69 мг 2500 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4543 г
Магний, Mg 7.99 мг 400 мг 2% 2.1% 5006 г
Натрий, Na 41.22 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3154 г
Сера, S 55.44 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1804 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 8.8% 1208 г
Хлор, Cl 47.21 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4872 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 5% 2115 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 3.6% 2901 г
Кобальт, Co 3.026 мкг 10 мкг 30.3% 32.1% 330 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5666 г
Медь, Cu 38.88 мкг 1000 мкг 3.9% 4.1% 2572 г
Молибден, Mo 1.816 мкг 70 мкг 2.6% 2.8% 3855 г
Селен, Se 8.835 мкг 55 мкг 16.1% 17.1% 623 г
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23419 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4132 г
Цинк, Zn 0.403 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл салат составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».