| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 1050 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.2 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 411 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.6% | 1551 г |
| Жиры | 39.6 г | 56 г | 70.7% | 17.2% | 141 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 0.9% | 2772 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4785 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.8 мкг | 900 мкг | 32.3% | 7.9% | 309 г |
| Ретинол | 0.303 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.5% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.9% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 94.2 мг | 500 мг | 18.8% | 4.6% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 2.8% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.63 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.8% | 2935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 7.2% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.6% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 1.6% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 7.915 мкг | 50 мкг | 15.8% | 3.9% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.151 мг | 20 мг | 5.8% | 1.4% | 1738 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.1 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.1% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 159.76 мг | 1000 мг | 16% | 3.9% | 626 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 0.9% | 2751 г |
| Натрий, Na | 70.67 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.3% | 1840 г |
| Сера, S | 49.47 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.2% | 2021 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 3.5% | 695 г |
| Хлор, Cl | 145.38 мг | 2300 мг | 6.3% | 1.5% | 1582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.372 мг | 18 мг | 2.1% | 0.5% | 4839 г |
| Йод, I | 13.63 мкг | 150 мкг | 9.1% | 2.2% | 1101 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.4% | 1795 г |
| Марганец, Mn | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33898 г |
| Медь, Cu | 40.02 мкг | 1000 мкг | 4% | 1% | 2499 г |
| Молибден, Mo | 9.692 мкг | 70 мкг | 13.8% | 3.4% | 722 г |
| Олово, Sn | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.727 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.3% | 7565 г |
| Стронций, Sr | 32.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.95 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12140 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 1.9% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.4955 мг | 12 мг | 4.1% | 1% | 2422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.393 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.828 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.424 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.828 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.888 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 6.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.464 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.404 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.012 г | min 16.8 г | 71.5% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.687 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр Маскарпоне составляет 410,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».