Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Сыр сулугуни ясь белоус 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.9 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.6% 585 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.1% 549 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 4.9% 796 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 2.8% 1362 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 6.2% 627 г
Витамин В4, холин 26.13 мг 500 мг 5.2% 2% 1914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.3% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 23.903 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1673 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 10% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 2% 1913 г
Витамин Н, биотин 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2488 г
Витамин РР, НЭ 4.3387 мг 20 мг 21.7% 8.4% 461 г
Ниацин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.68 мг 2500 мг 5% 1.9% 2005 г
Кальций, Ca 349.03 мг 1000 мг 34.9% 13.5% 287 г
Кремний, Si 1.065 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Магний, Mg 36.94 мг 400 мг 9.2% 3.6% 1083 г
Натрий, Na 786.29 мг 1300 мг 60.5% 23.5% 165 г
Сера, S 134.35 мг 1000 мг 13.4% 5.2% 744 г
Фосфор, P 264.7 мг 800 мг 33.1% 12.8% 302 г
Хлор, Cl 1271.1 мг 2300 мг 55.3% 21.4% 181 г
Микроэлементы
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 31.94 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 3.1% 1265 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9677 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 3.6% 1088 г
Марганец, Mn 0.4508 мг 2 мг 22.5% 8.7% 444 г
Медь, Cu 90.65 мкг 1000 мкг 9.1% 3.5% 1103 г
Молибден, Mo 6.194 мкг 70 мкг 8.8% 3.4% 1130 г
Селен, Se 2.903 мкг 55 мкг 5.3% 2.1% 1895 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56980 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 2.2653 мг 12 мг 18.9% 7.3% 530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.937 г min 16.8 г 17.5% 6.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%

Энергетическая ценность Лаваш составляет 257,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».