| Палтус белокорый (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Миндаль | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 12% | 404 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.2% | 397 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.8 мкг | 900 мкг | 19% | 9.2% | 527 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 81.06 мг | 500 мг | 16.2% | 7.8% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.8% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 8.7% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.196 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.93 мкг | 3 мкг | 31% | 15% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.694 мкг | 10 мкг | 236.9% | 114.8% | 42 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 6% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 3.816 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.7% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2737 мг | 20 мг | 26.4% | 12.8% | 379 г |
| Ниацин | 1.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.27 мг | 2500 мг | 17.5% | 8.5% | 572 г |
| Кальций, Ca | 47.66 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2098 г |
| Кремний, Si | 2.392 мг | 30 мг | 8% | 3.9% | 1254 г |
| Магний, Mg | 65.91 мг | 400 мг | 16.5% | 8% | 607 г |
| Натрий, Na | 58.01 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.2% | 2241 г |
| Сера, S | 192.25 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.3% | 520 г |
| Фосфор, P | 247.5 мг | 800 мг | 30.9% | 15% | 323 г |
| Хлор, Cl | 147.89 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.1% | 1555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 2.9% | 1681 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 7.5% | 647 г |
| Литий, Li | 1.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Медь, Cu | 41.78 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2% | 2393 г |
| Молибден, Mo | 5.478 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.8% | 1278 г |
| Никель, Ni | 10.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.873 мкг | 55 мкг | 68.9% | 33.4% | 145 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 384.33 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 4.7% | 1041 г |
| Хром, Cr | 48.76 мкг | 50 мкг | 97.5% | 47.2% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.5759 мг | 12 мг | 4.8% | 2.3% | 2084 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 32.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.358 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.181 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.232 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.795 г | min 16.8 г | 28.5% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус с укропом и миндалем с голандским соусом составляет 206,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».