| Капуста белокочанная | 250 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.2% | 2235 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.6% | 1514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.4% | 714 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.3% | 3734 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.1% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 23.7% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 18.72 мг | 500 мг | 3.7% | 5.9% | 2671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 31.6% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.25 мкг | 400 мкг | 7.8% | 12.5% | 1280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.6% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.16 мг | 90 мг | 55.7% | 89.3% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 24% | 667 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 79.3% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3313 мг | 20 мг | 16.7% | 26.8% | 600 г |
| Ниацин | 2.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.97 мг | 2500 мг | 19.3% | 30.9% | 518 г |
| Кальций, Ca | 39.56 мг | 1000 мг | 4% | 6.4% | 2528 г |
| Кремний, Si | 42.813 мг | 30 мг | 142.7% | 228.7% | 70 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 7.9% | 2048 г |
| Натрий, Na | 13.09 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9931 г |
| Сера, S | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2458 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 15.9% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 40.63 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.9% | 5661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 641.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 5.4% | 2922 г |
| Йод, I | 10.78 мкг | 150 мкг | 7.2% | 11.5% | 1391 г |
| Кобальт, Co | 9.375 мкг | 10 мкг | 93.8% | 150.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 16% | 1003 г |
| Медь, Cu | 293.05 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 47% | 341 г |
| Молибден, Mo | 9.219 мкг | 70 мкг | 13.2% | 21.2% | 759 г |
| Никель, Ni | 11.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.422 мкг | 55 мкг | 22.6% | 36.2% | 443 г |
| Стронций, Sr | 7.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27836 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 32.1% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.4469 мг | 12 мг | 3.7% | 5.9% | 2685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.677 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с шампиньонами составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».