| Вода | 3000 г |
| Индейка, шейки, только мясо | 450 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 17.1% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 8.2% | 7000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.6% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.9% | 20000 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2355 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.2% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.9% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 9.4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.08 мг | 500 мг | 1.4% | 8.2% | 7062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 12.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 14.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.849 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.2% | 47114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 44.1% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 1.8% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 2.4% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.6% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.6445 мг | 20 мг | 3.2% | 18.8% | 3103 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.11 мг | 2500 мг | 0.8% | 4.7% | 11843 г |
| Кальций, Ca | 8.07 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.7% | 12392 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 2.4% | 26316 г |
| Магний, Mg | 3.13 мг | 400 мг | 0.8% | 4.7% | 12780 г |
| Натрий, Na | 75.06 мг | 1300 мг | 5.8% | 34.1% | 1732 г |
| Сера, S | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 14.1% | 4205 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 16.5% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 69.99 мг | 2300 мг | 3% | 17.6% | 3286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.152 мг | 18 мг | 0.8% | 4.7% | 11842 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 7.6% | 7634 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 4.1% | 14184 г |
| Медь, Cu | 21.02 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 12.4% | 4757 г |
| Молибден, Mo | 1.497 мкг | 70 мкг | 2.1% | 12.4% | 4676 г |
| Никель, Ni | 0.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.689 мкг | 55 мкг | 6.7% | 39.4% | 1491 г |
| Фтор, F | 86.43 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 12.9% | 4628 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.456 мг | 12 мг | 3.8% | 22.4% | 2632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из шейки индейки составляет 17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».