| Пшеничная мука, второго сорта | 300 г |
| Семена льна | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 472 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.3% | 655 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 4.4% | 636 г |
| Углеводы | 54.6 г | 219 г | 24.9% | 7% | 401 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 4.8% | 588 г |
| Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17351 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 9.1% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 78.24 мг | 500 мг | 15.6% | 4.4% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 4.5% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 6.5% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.973 мкг | 400 мкг | 12% | 3.4% | 834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.693 мг | 15 мг | 18% | 5% | 557 г |
| гамма Токоферол | 2.157 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.973 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.2% | 1258 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0127 мг | 20 мг | 20.1% | 5.6% | 498 г |
| Ниацин | 3.843 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.58 мг | 2500 мг | 12% | 3.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 58.93 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.7% | 1697 г |
| Кремний, Si | 1.622 мг | 30 мг | 5.4% | 1.5% | 1850 г |
| Магний, Mg | 102.55 мг | 400 мг | 25.6% | 7.2% | 390 г |
| Натрий, Na | 531.53 мг | 1300 мг | 40.9% | 11.5% | 245 г |
| Сера, S | 95.18 мг | 1000 мг | 9.5% | 2.7% | 1051 г |
| Фосфор, P | 225.1 мг | 800 мг | 28.1% | 7.9% | 355 г |
| Хлор, Cl | 826.15 мг | 2300 мг | 35.9% | 10.1% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1135.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.872 мг | 18 мг | 21.5% | 6% | 465 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 2.635 мкг | 10 мкг | 26.4% | 7.4% | 380 г |
| Марганец, Mn | 1.5217 мг | 2 мг | 76.1% | 21.3% | 131 г |
| Медь, Cu | 375.01 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 10.5% | 267 г |
| Молибден, Mo | 18.135 мкг | 70 мкг | 25.9% | 7.3% | 386 г |
| Никель, Ni | 16.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.612 мкг | 55 мкг | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Титан, Ti | 17.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 1.9939 мг | 12 мг | 16.6% | 4.6% | 602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.51 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 4.865 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.468 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 357 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».