| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 250 г |
| Вода | 2500 г |
| Пекинская капуста | 656 г |
| Кабачок | 296 г |
| Лук репчатый | 18 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 10.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 9.8% | 5091 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.3% | 6667 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 20.5% | 2373 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 2% | 28125 г |
| альфа Каротин | 0.175 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 3.4% | 13889 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 14.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 5.9% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 7.3% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 24.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.968 мкг | 400 мкг | 3.7% | 18% | 2672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 5.4% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.96 мг | 90 мг | 6.6% | 32.2% | 1510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.5% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 4.4% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 33.7% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5899 мг | 20 мг | 2.9% | 14.1% | 3390 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.4 мг | 2500 мг | 3.4% | 16.6% | 2927 г |
| Кальций, Ca | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 9.3% | 5260 г |
| Кремний, Si | 2.392 мг | 30 мг | 8% | 39% | 1254 г |
| Магний, Mg | 5.45 мг | 400 мг | 1.4% | 6.8% | 7339 г |
| Натрий, Na | 6.23 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.4% | 20867 г |
| Сера, S | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 8.8% | 5637 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 12.7% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 1.05 мг | 2300 мг | 219048 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.137 мг | 18 мг | 0.8% | 3.9% | 13139 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 5.4% | 9009 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 10.7% | 4454 г |
| Медь, Cu | 15.14 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 7.3% | 6605 г |
| Молибден, Mo | 1.272 мкг | 70 мкг | 1.8% | 8.8% | 5503 г |
| Никель, Ni | 0.101 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.523 мкг | 55 мкг | 4.6% | 22.4% | 2180 г |
| Фтор, F | 67.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8.3% | 5956 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.188 мг | 12 мг | 1.6% | 7.8% | 6383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из пекинской капусты составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».