Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный брауни

Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Банан 283 г
Яйцо куриное 117 г
Какао-порошок 17 г
Мука Рисовая [Кудесница] 20 г
Сыр мягкий сливочный (сыр-чиз) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.9% 1188 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.7% 667 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.6% 1266 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.7% 870 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 4.9% 1183 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.7% 1241 г
Витамин В4, холин 67.66 мг 500 мг 13.5% 7.8% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 6.1% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.9% 735 г
Витамин В9, фолаты 9.293 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4304 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 3.8% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 3.1% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3778 г
Витамин Н, биотин 7.359 мкг 50 мкг 14.7% 8.5% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6663 мг 20 мг 8.3% 4.8% 1200 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.83 мг 2500 мг 11.8% 6.8% 845 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4369 г
Кремний, Si 45.876 мг 30 мг 152.9% 88.7% 65 г
Магний, Mg 43.19 мг 400 мг 10.8% 6.3% 926 г
Натрий, Na 51.94 мг 1300 мг 4% 2.3% 2503 г
Сера, S 52.71 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1897 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 6.3% 915 г
Хлор, Cl 67.43 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 221.6 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 5.7% 1022 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3024 г
Кобальт, Co 2.558 мкг 10 мкг 25.6% 14.9% 391 г
Литий, Li 1.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.3335 мг 2 мг 16.7% 9.7% 600 г
Медь, Cu 229.76 мкг 1000 мкг 23% 13.3% 435 г
Молибден, Mo 5.091 мкг 70 мкг 7.3% 4.2% 1375 г
Никель, Ni 2.383 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 8.158 мкг 55 мкг 14.8% 8.6% 674 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 23.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16928 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4587 г
Цинк, Zn 0.6169 мг 12 мг 5.1% 3% 1945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный брауни составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».