| Печень куриная | 700 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Сметана 20% [Домик в деревне] | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.9% | 731 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.8% | 675 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2960 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5153.8 мкг | 900 мкг | 572.6% | 457% | 17 г |
| Ретинол | 5.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 13% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.002 мг | 1.8 мг | 55.7% | 44.5% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 89.17 мг | 500 мг | 17.8% | 14.2% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.143 мг | 5 мг | 62.9% | 50.2% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 16.6% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.89 мкг | 400 мкг | 27.7% | 22.1% | 361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.142 мкг | 3 мкг | 238.1% | 190% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 12.2% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.163 мг | 15 мг | 7.8% | 6.2% | 1290 г |
| Витамин Н, биотин | 3.574 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.7% | 1399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0279 мг | 20 мг | 35.1% | 28% | 285 г |
| Ниацин | 5.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.5% | 944 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8292 г |
| Кремний, Si | 1.411 мг | 30 мг | 4.7% | 3.8% | 2126 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2553 г |
| Натрий, Na | 40.55 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.5% | 3206 г |
| Сера, S | 102.94 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.2% | 971 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 14.8% | 538 г |
| Хлор, Cl | 9.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.702 мг | 18 мг | 42.8% | 34.2% | 234 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 10.429 мкг | 10 мкг | 104.3% | 83.2% | 96 г |
| Литий, Li | 0.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2023 мг | 2 мг | 10.1% | 8.1% | 989 г |
| Медь, Cu | 286.17 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 22.8% | 349 г |
| Молибден, Mo | 25.552 мкг | 70 мкг | 36.5% | 29.1% | 274 г |
| Никель, Ni | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.107 мкг | 55 мкг | 52.9% | 42.2% | 189 г |
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.1% | 718 г |
| Цинк, Zn | 3.0248 мг | 12 мг | 25.2% | 20.1% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами в сметане составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».