| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Манная крупа (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Разрыхлителя, "Солнечный остров" | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Тыква (Запекание) | 800 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
ТЕСТО: Смешать по 200 гр муки, манки, сахар песок; соль 5 гр, разрыхлитель для теста 10 гр. Тщательно перемешать. НАЧИНКА: натереть на тёрке 800 гр тыквы, добавить 50 гр сахара, 25 гр лимонного сока, всё перемешать и пусть тыква пустит сок. Масло сливочное (мороженное) на тереть на крупной тёрке, разделить на две части. Одну часть 100 гр масла сливочного на тёртого выложить на дно формы, сверху присыпать сухой смесью, сверху выложить начинку тыкву, потом снова сухая смесь, снова начинка из тыквы, потом сухая смесь и сверху оставшееся сливочное масло 100 гр. (две части начинки и 3 части сухой смеси). Поставить в разогретую духовку 190 градусов на 45-50 минут. Дать остыть, достать из формы и нарезать на порционные куски.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.7% | 2054 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 7.1% | 505 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 6.7% | 529 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.9% | 909 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.6 мкг | 900 мкг | 21.4% | 7.6% | 467 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 5.7% | 625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 14.81 мг | 500 мг | 3% | 1.1% | 3376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 2.2% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.773 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2265 мг | 20 мг | 6.1% | 2.2% | 1631 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.17 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.1% | 1687 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3873 г |
| Кремний, Si | 16.913 мг | 30 мг | 56.4% | 20.1% | 177 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3075 г |
| Натрий, Na | 148.97 мг | 1300 мг | 11.5% | 4.1% | 873 г |
| Сера, S | 32.81 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3048 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 1.9% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 236.71 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.7% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 1.2% | 2922 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 4.377 мкг | 10 мкг | 43.8% | 15.6% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.1692 мг | 2 мг | 8.5% | 3% | 1182 г |
| Медь, Cu | 120.85 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 4.3% | 827 г |
| Молибден, Mo | 6.238 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.2% | 1122 г |
| Никель, Ni | 4.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.196 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.8% | 4599 г |
| Титан, Ti | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.86 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7865 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.339 мг | 12 мг | 2.8% | 1% | 3540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.399 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.182 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.224 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.255 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.268 г | min 16.8 г | 19.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Насыпной пирог 3 стакана с тыквой составляет 280,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».