| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.6 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 8.8% | 484 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.9% | 306 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 10.7% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 7.1% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 51.47 мг | 500 мг | 10.3% | 4.4% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 4.9% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 8.6% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.765 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.452 мкг | 3 мкг | 15.1% | 6.4% | 664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1179 мг | 20 мг | 25.6% | 10.9% | 391 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.88 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.8% | 890 г |
| Кальций, Ca | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11186 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2328 г |
| Натрий, Na | 258.47 мг | 1300 мг | 19.9% | 8.4% | 503 г |
| Сера, S | 160.4 мг | 1000 мг | 16% | 6.8% | 623 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 8.3% | 514 г |
| Хлор, Cl | 327.12 мг | 2300 мг | 14.2% | 6% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2553 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.5% | 1701 г |
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5988 г |
| Медь, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.847 мкг | 55 мкг | 32.4% | 13.8% | 308 г |
| Фтор, F | 3.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 109589 г | |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 2.3447 мг | 12 мг | 19.5% | 8.3% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 235,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».