| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 105 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Кабачок (Запекание) | 490 г |
| Баклажан (Запекание) | 375 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 583 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.6% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.1% | 1111 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.1 мкг | 900 мкг | 18% | 32.3% | 555 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 35.3% | 508 г |
| бета Криптоксантин | 0.433 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1806.918 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 5% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.815 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.7% | 6879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% | 13.8% | 1304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 17% | 1050 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 10% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7412 мг | 20 мг | 3.7% | 6.6% | 2698 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.57 мг | 2500 мг | 10.5% | 18.8% | 952 г |
| Кальций, Ca | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4686 г |
| Кремний, Si | 18.338 мг | 30 мг | 61.1% | 109.5% | 164 г |
| Магний, Mg | 10.74 мг | 400 мг | 2.7% | 4.8% | 3724 г |
| Натрий, Na | 136.11 мг | 1300 мг | 10.5% | 18.8% | 955 г |
| Сера, S | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 6013 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 7.7% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 230.03 мг | 2300 мг | 10% | 17.9% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 6.6% | 2683 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 3.091 мкг | 10 мкг | 30.9% | 55.4% | 324 г |
| Литий, Li | 24.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 17.2% | 1040 г |
| Медь, Cu | 111.42 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 19.9% | 898 г |
| Молибден, Mo | 6.894 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.6% | 1015 г |
| Никель, Ni | 5.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12586 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14337 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9.1% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.3427 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3502 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 60.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».