| Бульон говяжий | 2500 г |
| Морковь | 102 г |
| Свекла | 119 г |
| Капуста белокочанная | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 7 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 15.3% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 5.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 11.8% | 5000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2405 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 66.5% | 885 г |
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 71.8% | 817 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 13.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 28.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 5.61 мг | 500 мг | 1.1% | 6.5% | 8913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 1.8% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 19.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.318 мкг | 400 мкг | 1.8% | 10.6% | 5466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 55.9% | 1051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 3.5% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 291.2% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8908 мг | 20 мг | 4.5% | 26.5% | 2245 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.42 мг | 2500 мг | 8.7% | 51.2% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 11.8% | 5071 г |
| Кремний, Si | 7.032 мг | 30 мг | 23.4% | 137.6% | 427 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 17.6% | 3384 г |
| Натрий, Na | 171.14 мг | 1300 мг | 13.2% | 77.6% | 760 г |
| Сера, S | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 11.8% | 5013 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 25.3% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 11.57 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.9% | 19879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 13.5% | 4444 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.9% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 28.8% | 2049 г |
| Литий, Li | 3.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 14.1% | 4237 г |
| Медь, Cu | 60.12 мкг | 1000 мкг | 6% | 35.3% | 1663 г |
| Молибден, Mo | 1.819 мкг | 70 мкг | 2.6% | 15.3% | 3848 г |
| Никель, Ni | 1.812 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.072 мкг | 55 мкг | 1.9% | 11.2% | 5131 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.8% | 36664 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 15.9% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.2315 мг | 12 мг | 1.9% | 11.2% | 5184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».