| Яйцо куриное | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 545 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.5% | 717 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 16.7% | 194 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3905 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.6 мкг | 900 мкг | 30.3% | 9.8% | 330 г |
| Ретинол | 0.252 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 4.9% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 133.15 мг | 500 мг | 26.6% | 8.6% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 4.6% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.124 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 4% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 4.8% | 671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 10.575 мкг | 50 мкг | 21.2% | 6.9% | 473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5915 мг | 20 мг | 13% | 4.2% | 772 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.88 мг | 2500 мг | 4% | 1.3% | 2528 г |
| Кальций, Ca | 78.38 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.5% | 1276 г |
| Магний, Mg | 11.06 мг | 400 мг | 2.8% | 0.9% | 3617 г |
| Натрий, Na | 77.98 мг | 1300 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Сера, S | 94.12 мг | 1000 мг | 9.4% | 3% | 1062 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 5.3% | 614 г |
| Хлор, Cl | 89.92 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.3% | 2558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 2.5% | 1288 г |
| Йод, I | 11.4 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| Кобальт, Co | 5.008 мкг | 10 мкг | 50.1% | 16.2% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0202 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 9901 г |
| Медь, Cu | 111.45 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.6% | 897 г |
| Молибден, Mo | 3.802 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.7% | 1841 г |
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.587 мкг | 55 мкг | 28.3% | 9.2% | 353 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12937 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.6446 мг | 12 мг | 5.4% | 1.7% | 1862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.8 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.366 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.196 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.449 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.512 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.529 г | min 16.8 г | 56.7% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Птичье молоко составляет 308,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».