Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи с отрубями

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Ванильный экстракт 5 г
Яйцо куриное 112 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Пшеничные отруби 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5% 1013 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.7% 889 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 6.3% 814 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.8% 1053 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 4.1% 1255 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.2% 1216 г
Витамин В4, холин 83.6 мг 500 мг 16.7% 8.5% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 5.5% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 19.356 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2067 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 5.6% 911 г
Витамин Н, биотин 6.446 мкг 50 мкг 12.9% 6.6% 776 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3855 мг 20 мг 11.9% 6% 838 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.94 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2120 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2844 г
Кремний, Si 1.342 мг 30 мг 4.5% 2.3% 2235 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2264 г
Натрий, Na 48.65 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2672 г
Сера, S 73.09 мг 1000 мг 7.3% 3.7% 1368 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 6.7% 757 г
Хлор, Cl 67.71 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.9 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.2 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1380 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 2.2% 2283 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 15.7% 325 г
Марганец, Mn 0.4297 мг 2 мг 21.5% 10.9% 465 г
Медь, Cu 78.45 мкг 1000 мкг 7.8% 4% 1275 г
Молибден, Mo 6.371 мкг 70 мкг 9.1% 4.6% 1099 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 10.966 мкг 55 мкг 19.9% 10.1% 502 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17339 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2551 г
Цинк, Zn 0.6755 мг 12 мг 5.6% 2.8% 1776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.022 г min 16.8 г 12% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.536 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с отрубями составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».