| Индейка, бедро, только мясо | 100 г |
| Вода осмос | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.5 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.7% | 16038 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 23.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 4.8% | 18667 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 41% | 2327 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.9% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 2.9% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 15.2% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 13.3% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 22.9% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 21% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 62.9% | 1523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 4.8% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 1% | 93750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5616 мг | 20 мг | 2.8% | 26.7% | 3561 г |
| Бетаин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.44 мг | 2500 мг | 1% | 9.5% | 10229 г |
| Кальций, Ca | 0.53 мг | 1000 мг | 0.1% | 1% | 188679 г |
| Магний, Mg | 2.01 мг | 400 мг | 0.5% | 4.8% | 19900 г |
| Натрий, Na | 24.39 мг | 1300 мг | 1.9% | 18.1% | 5330 г |
| Сера, S | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 18.1% | 5322 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 19% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 27.11 мг | 2300 мг | 1.2% | 11.4% | 8484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.13 мг | 18 мг | 0.7% | 6.7% | 13846 г |
| Кобальт, Co | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 1% | 142857 г |
| Марганец, Mn | 0.0007 мг | 2 мг | 285714 г | ||
| Медь, Cu | 7.66 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 7.6% | 13055 г |
| Молибден, Mo | 0.05 мкг | 70 мкг | 0.1% | 1% | 140000 г |
| Селен, Se | 1.953 мкг | 55 мкг | 3.6% | 34.3% | 2816 г |
| Цинк, Zn | 0.2682 мг | 12 мг | 2.2% | 21% | 4474 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из филе индейки (бедро) составляет 10,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».