| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 30 г |
| Зубатка полосатая (Запекание) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.5% | 494 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.8 мкг | 900 мкг | 24% | 19.5% | 417 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 19.3% | 420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 11.5% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 13% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.271 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.5% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.437 мг | 20 мг | 12.2% | 9.9% | 821 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.99 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Кальций, Ca | 41.85 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2389 г |
| Кремний, Si | 2.835 мг | 30 мг | 9.5% | 7.7% | 1058 г |
| Магний, Mg | 40.12 мг | 400 мг | 10% | 8.1% | 997 г |
| Натрий, Na | 242.94 мг | 1300 мг | 18.7% | 15.2% | 535 г |
| Сера, S | 187.6 мг | 1000 мг | 18.8% | 15.3% | 533 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 19.6% | 415 г |
| Хлор, Cl | 398.21 мг | 2300 мг | 17.3% | 14.1% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 3.3% | 2486 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 20.026 мкг | 10 мкг | 200.3% | 162.8% | 50 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2457 г |
| Медь, Cu | 103.77 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.5% | 964 г |
| Молибден, Mo | 7.362 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.5% | 951 г |
| Никель, Ni | 6.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18771 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 400.84 мкг | 4000 мкг | 10% | 8.1% | 998 г |
| Хром, Cr | 50.67 мкг | 50 мкг | 101.3% | 82.4% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.762 мг | 12 мг | 6.4% | 5.2% | 1575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% |
Энергетическая ценность Зубатка запеченая составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».