| Фасоль, зерно | 110 г |
| Морковь | 100 г |
| Рис Бурый [Эколайн] | 80 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Чеснок | 4 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
• Фасоль замочить на ночь. Утром поставить варить до полуготовности. • Натереть морковь на крупной терке, лук нарезать помельче – протушить вместе на сковороде с растительным маслом до мягкости. • Фасоль процедить и добавить к овощам, добавить натертый томат. Тушить до готовности. Солить и перчить по вкусу. В конце выдавить чеснок в фасоль и перемешать. Выключить. • Отварить рис. Выложить в порционную тарелку, сверху фасоль в томатном соусе. • Зелень мелко нарезать, посыпать фасоль.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.2% | 1551 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.2% | 1931 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 7% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.4% | 606 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.2 мкг | 900 мкг | 39.2% | 31.8% | 255 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.122 мг | 5 мг | 42.4% | 34.4% | 236 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 19.78 мг | 500 мг | 4% | 3.2% | 2528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.5% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.505 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.8% | 1702 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.1 мг | 90 мг | 19% | 15.4% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 4.3% | 1896 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.782 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6394 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.4 мкг | 120 мкг | 43.7% | 35.4% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5257 мг | 20 мг | 7.6% | 6.2% | 1311 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.02 мг | 2500 мг | 14.4% | 11.7% | 694 г |
| Кальций, Ca | 44.95 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.6% | 2225 г |
| Кремний, Si | 20.778 мг | 30 мг | 69.3% | 56.2% | 144 г |
| Магний, Mg | 33.48 мг | 400 мг | 8.4% | 6.8% | 1195 г |
| Натрий, Na | 64.55 мг | 1300 мг | 5% | 4.1% | 2014 г |
| Сера, S | 40 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 10.3% | 787 г |
| Хлор, Cl | 130 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.6% | 1769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 7% | 1165 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 6.398 мкг | 10 мкг | 64% | 51.9% | 156 г |
| Литий, Li | 13.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3436 мг | 2 мг | 17.2% | 13.9% | 582 г |
| Медь, Cu | 161.53 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.1% | 619 г |
| Молибден, Mo | 11.948 мкг | 70 мкг | 17.1% | 13.9% | 586 г |
| Никель, Ni | 32.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.069 мкг | 55 мкг | 7.4% | 6% | 1352 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.89 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.5% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.7713 мг | 12 мг | 6.4% | 5.2% | 1556 г |
| Цирконий, Zr | 4.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.506 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль в томатном соусе составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».