Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба на овощной подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба на овощной подушке

Картофель 306 г
Лук репчатый 170 г
Перец сладкий красный 148 г
Помидор (томат) желтый, сырые 136 г
Окунь морской (сибас) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба на овощной подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 16.8% 800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.1% 4294 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 8.1% 1679 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 5.5% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.5% 2069 г
Витамин В4, холин 32.73 мг 500 мг 6.5% 8.7% 1528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 13.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 10.647 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3757 г
Витамин В12, кобаламин 1.151 мкг 3 мкг 38.4% 51.6% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 32.21 мг 90 мг 35.8% 48.1% 279 г
Витамин D, кальциферол 1.103 мкг 10 мкг 11% 14.8% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 4.4% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9459 мг 20 мг 14.7% 19.8% 679 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.82 мг 2500 мг 13% 17.5% 772 г
Кальций, Ca 65.08 мг 1000 мг 6.5% 8.7% 1537 г
Кремний, Si 13.292 мг 30 мг 44.3% 59.5% 226 г
Магний, Mg 37.05 мг 400 мг 9.3% 12.5% 1080 г
Натрий, Na 39.82 мг 1300 мг 3.1% 4.2% 3265 г
Сера, S 116.88 мг 1000 мг 11.7% 15.7% 856 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 21.8% 618 г
Хлор, Cl 96.1 мг 2300 мг 4.2% 5.6% 2393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.8 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 31.23 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 6.2% 2195 г
Йод, I 30.47 мкг 150 мкг 20.3% 27.3% 492 г
Кобальт, Co 16.318 мкг 10 мкг 163.2% 219.4% 61 г
Литий, Li 24.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 9.3% 1451 г
Медь, Cu 116.32 мкг 1000 мкг 11.6% 15.6% 860 г
Молибден, Mo 4.101 мкг 70 мкг 5.9% 7.9% 1707 г
Никель, Ni 4.781 мкг ~
Рубидий, Rb 160.2 мкг ~
Селен, Se 17.662 мкг 55 мкг 32.1% 43.1% 311 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 77.73 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5146 г
Хром, Cr 29.31 мкг 50 мкг 58.6% 78.8% 171 г
Цинк, Zn 0.9643 мг 12 мг 8% 10.8% 1244 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.173 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.134 г ~

Энергетическая ценность Рыба на овощной подушке составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».