Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из крошева. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из крошева

Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Вода 1000 г
Шампиньоны (Варка без слива) 100 г
Цветная капуста (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из крошева".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5951 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 14.8% 2375 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.1% 4308 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.6% 3333 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 14.5% 2439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 14.8% 2381 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 15.9% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 17.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 14.8% 2400 г
Витамин В4, холин 13.17 мг 500 мг 2.6% 9.2% 3797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 18% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 14.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.364 мкг 400 мкг 1.1% 3.9% 9166 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 8.5% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 14.8% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 4.2% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.4% 24194 г
Витамин Н, биотин 1.021 мкг 50 мкг 2% 7.1% 4897 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 18.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.327 мг 20 мг 6.6% 23.3% 1507 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.34 мг 2500 мг 4.9% 17.3% 2043 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 5.3% 6658 г
Кремний, Si 2.511 мг 30 мг 8.4% 29.7% 1195 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 6.4% 5548 г
Натрий, Na 99.06 мг 1300 мг 7.6% 26.9% 1312 г
Сера, S 32.2 мг 1000 мг 3.2% 11.3% 3106 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 15.2% 2326 г
Хлор, Cl 4.94 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 46559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 5.3% 6569 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 11450 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 39.9% 882 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 4.6% 7519 г
Медь, Cu 57.18 мкг 1000 мкг 5.7% 20.1% 1749 г
Молибден, Mo 1.612 мкг 70 мкг 2.3% 8.1% 4342 г
Никель, Ni 0.739 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 5.785 мкг 55 мкг 10.5% 37.1% 951 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 63.06 мкг 4000 мкг 1.6% 5.7% 6343 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 4.9% 7143 г
Цинк, Zn 0.4128 мг 12 мг 3.4% 12% 2907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи из крошева составляет 28,3 кКал.

  • Порция = 406 гр (114.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок