| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 370 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 75 г |
| Свекла, вареная | 220 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.4% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 7.7% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 24.8% | 588 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2792 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 407 мкг | 900 мкг | 45.2% | 66% | 221 г |
| бета Каротин | 2.551 мг | 5 мг | 51% | 74.5% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 17.64 мг | 500 мг | 3.5% | 5.1% | 2834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.5% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.109 мкг | 400 мкг | 19.8% | 28.9% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 6.4% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7653 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 14.9% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0284 мг | 20 мг | 5.1% | 7.4% | 1945 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.03 мг | 2500 мг | 13.8% | 20.1% | 727 г |
| Кальций, Ca | 68 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.9% | 1471 г |
| Магний, Mg | 38.05 мг | 400 мг | 9.5% | 13.9% | 1051 г |
| Натрий, Na | 34.26 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.8% | 3795 г |
| Сера, S | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 4938 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 8.8% | 1674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 7.3% | 1996 г |
| Марганец, Mn | 0.3562 мг | 2 мг | 17.8% | 26% | 561 г |
| Медь, Cu | 94.56 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 13.9% | 1058 г |
| Селен, Se | 1.335 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.5% | 4120 г |
| Цинк, Zn | 0.5798 мг | 12 мг | 4.8% | 7% | 2070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Вінігрет составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».