| Яйцо куриное (Запекание) | 6 Штука |
| Кокосовая мука | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Кокосовое масло (жидкое) | 100 г |
Мука кокосовая 70 гр (у меня обычная из «ВкусВилл», но по ссылке есть кокосовая мука на Iherb) смешать с Четверть чайной ложки соли (можно и больше) Половина чайной ложки соды и всё перемешать 6 яиц добавить по одному, замешивая блендером, и подливая 125 мл растопленного кокосового масла. Всё месить до очень густого состояния и положить в силиконовую форму. Форму можно смазать, будут края симпатичней, но необязательно, если форма из силикона. 175 градусов в духовке 40-50 минут. Потыкать зубочисткой, вынуть, если зубочистка сухая и срочно попробовать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360.9 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4% | 685 г |
| Жиры | 31.4 г | 56 г | 56.1% | 15.5% | 178 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 1.2% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 8% | 345 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5074 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157 мкг | 900 мкг | 17.4% | 4.8% | 573 г |
| Ретинол | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 4.5% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 155.03 мг | 500 мг | 31% | 8.6% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 4.8% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.758 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 3.1% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.358 мкг | 10 мкг | 13.6% | 3.8% | 736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 13.013 мкг | 50 мкг | 26% | 7.2% | 384 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1745 мг | 20 мг | 10.9% | 3% | 920 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.1% | 2660 г |
| Кальций, Ca | 39.01 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.1% | 2563 г |
| Магний, Mg | 8.15 мг | 400 мг | 2% | 0.6% | 4908 г |
| Натрий, Na | 403.91 мг | 1300 мг | 31.1% | 8.6% | 322 г |
| Сера, S | 114.23 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.2% | 875 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 4.5% | 617 г |
| Хлор, Cl | 371.77 мг | 2300 мг | 16.2% | 4.5% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 2.6% | 1059 г |
| Йод, I | 11.46 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.1% | 1309 г |
| Кобальт, Co | 6.779 мкг | 10 мкг | 67.8% | 18.8% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Медь, Cu | 56.92 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.6% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 4.519 мкг | 70 мкг | 6.5% | 1.8% | 1549 г |
| Селен, Se | 19.371 мкг | 55 мкг | 35.2% | 9.8% | 284 г |
| Фтор, F | 36.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10834 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.5% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.7477 мг | 12 мг | 6.2% | 1.7% | 1605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 351.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 1.633 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.409 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 10 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.651 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.813 г | min 16.8 г | 28.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето хлеб из кокосовой муки составляет 360,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».