| Шампиньоны | 110 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 20 г |
| Гречка [Эколайн] | 150 г |
| Фарш Куриный [Томская Птицефабрика] | 440 г |
| Вода | 188 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.4% | 567 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.2% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.3 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.02 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 1.832 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.4% | 2729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.66 мг | 20 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.82 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.9% | 3433 г |
| Кальций, Ca | 4.25 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23529 г |
| Кремний, Si | 0.73 мг | 30 мг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| Магний, Mg | 2.97 мг | 400 мг | 0.7% | 0.5% | 13468 г |
| Натрий, Na | 9.15 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14208 г |
| Сера, S | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Фосфор, P | 17.9 мг | 800 мг | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Хлор, Cl | 5.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.101 мг | 18 мг | 0.6% | 0.4% | 17822 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.05 мкг | 10 мкг | 20.5% | 13.3% | 488 г |
| Литий, Li | 0.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Медь, Cu | 62.03 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 0.631 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11094 г |
| Никель, Ni | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.92 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3.4% | 1884 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17483 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.1018 мг | 12 мг | 0.8% | 0.5% | 11788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем и грибами составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».