| Сыр Эдам [Columbus] | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 750 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.9% | 2235 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 15.1% | 571 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 6.3% | 1362 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 41.69 мг | 500 мг | 8.3% | 7.2% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 11.2% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.109 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.49 мг | 90 мг | 31.7% | 27.4% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 8.5% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7323 мг | 20 мг | 3.7% | 3.2% | 2731 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.33 мг | 2500 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Кальций, Ca | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3147 г |
| Кремний, Si | 6.188 мг | 30 мг | 20.6% | 17.8% | 485 г |
| Магний, Mg | 11.2 мг | 400 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Натрий, Na | 9.19 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14146 г |
| Сера, S | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6873 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 4.5% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 13.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 1.9% | 4484 г |
| Медь, Cu | 32.06 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.8% | 3119 г |
| Молибден, Mo | 3.188 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4% | 2196 г |
| Никель, Ni | 2.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10659 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110803 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.2405 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 4990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.324 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.209 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | min 16.8 г | 15.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».