| Тыква отварная по 1-210 | 100 г |
| Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе | 35 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
Это тыквенное печенье без сахара и оно получается почти не сладким, потому что здесь присутствует естественная сладость тыквы. В печенье можно добавить молотый кардамон, мускатный орех, корицу, я совершенно забыла об этих специях, очень торопилась потому что хотелось как можно скорее приготовить его?. Я использовала 40 г кокосовой муки и 60 г цельнозерновой муки, но по-скольку это продукты не из основной базы, то в ингридиентах я не могла их указать. Безусловно, можно использовать любую муку и любое масло. Калорийность этого печенья практически не изменится. Тесто получается как тугой пластилин и немного крошится. Если не будет собираться в комок, можно немного добавить воды. Моя порция из трёх самых маленьких печенек получилась 48 г. И да, можно ещё использовать этот рецепт как солёное печенье, но соль в тесто не добавлять, а сверху перед выпечкой на каждую печеньку положить несколько средних кристаллов соли.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.1 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.4% | 1188 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 10.5% | 275 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 4.6% | 620 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.5% | 645 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5640 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.3 мкг | 900 мкг | 14.7% | 4.2% | 680 г |
| бета Каротин | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 4.6% | 629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 29.81 мг | 500 мг | 6% | 1.7% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 1.5% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 1.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.874 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.1% | 2689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 0.8% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 2.1% | 1364 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.053 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9372 мг | 20 мг | 9.7% | 2.8% | 1032 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.47 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.2% | 1319 г |
| Кальций, Ca | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3457 г |
| Кремний, Si | 4.754 мг | 30 мг | 15.8% | 4.5% | 631 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 1.5% | 1909 г |
| Натрий, Na | 171.03 мг | 1300 мг | 13.2% | 3.8% | 760 г |
| Сера, S | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2453 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 2.5% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 10.48 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 21947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 1.5% | 1944 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 3.2% | 907 г |
| Литий, Li | 0.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3991 мг | 2 мг | 20% | 5.7% | 501 г |
| Медь, Cu | 116.71 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 3.4% | 857 г |
| Молибден, Mo | 5.987 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.5% | 1169 г |
| Никель, Ni | 10.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.699 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.4% | 2038 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9240 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.5731 мг | 12 мг | 4.8% | 1.4% | 2094 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 14.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 1.281 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.937 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 7.476 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.799 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье из тыквы составляет 348,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».