Рецепт Плов 30-10-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 30-10-21

Куриная грудка (филе) (Тушение)	86 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень	120 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	140 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки	138 г
Оливковое масло	32 г
Морковь (Тушение)	132 г
Лук репчатый (Тушение)	176 г
Рис Parboiltd {Eta Kamnik) Италия	270 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Чеснок, порошок	2 г
Зира, семена	6 г
Приправа "Хмели-сунели" ("Волшебное дерево",МО)	2 г
Вода водопроводная питьевая	646 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 30-10-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.4 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1098 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6.6%	987 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.1%	918 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	4.9%	1335 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.3%	2000 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	2%	3382 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173.9 мкг	900 мкг	19.3%	12.6%	518 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	1.015 мг	5 мг	20.3%	13.2%	493 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.949 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.2%	2903 г
Витамин В4, холин	22.66 мг	500 мг	4.5%	2.9%	2207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	5.2%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.261 мг	2 мг	13.1%	8.5%	766 г
Витамин В9, фолаты	4.247 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9418 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	3%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.47 мг	15 мг	3.1%	2%	3191 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.065 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.6%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.8984 мг	20 мг	14.5%	9.5%	690 г
Ниацин	0.69 мг	~
Бетаин	2.527 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.46 мг	2500 мг	6%	3.9%	1673 г
Кальций, Ca	30.51 мг	1000 мг	3.1%	2%	3278 г
Кремний, Si	2.584 мг	30 мг	8.6%	5.6%	1161 г
Магний, Mg	21.65 мг	400 мг	5.4%	3.5%	1848 г
Натрий, Na	245.62 мг	1300 мг	18.9%	12.3%	529 г
Сера, S	69.86 мг	1000 мг	7%	4.6%	1431 г
Фосфор, P	91.9 мг	800 мг	11.5%	7.5%	871 г
Хлор, Cl	340.27 мг	2300 мг	14.8%	9.6%	676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.9 мкг	~
Бор, B	38.1 мкг	~
Ванадий, V	8.08 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	3.3%	2009 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	28302 г
Кобальт, Co	1.279 мкг	10 мкг	12.8%	8.3%	782 г
Литий, Li	0.49 мкг	~
Марганец, Mn	0.2742 мг	2 мг	13.7%	8.9%	729 г
Медь, Cu	98.52 мкг	1000 мкг	9.9%	6.5%	1015 г
Молибден, Mo	2.841 мкг	70 мкг	4.1%	2.7%	2464 г
Никель, Ni	0.816 мкг	~
Рубидий, Rb	53.7 мкг	~
Селен, Se	9.914 мкг	55 мкг	18%	11.7%	555 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	46.63 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8578 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	2.4%	2717 г
Цинк, Zn	0.8201 мг	12 мг	6.8%	4.4%	1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.691 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.584 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.266 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.638 г	~
Лизин	0.643 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аланин	0.454 г	~
Аспарагиновая кислота	0.736 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.377 г	~
Глутаминовая кислота	1.212 г	~
Пролин	0.35 г	~
Серин	0.325 г	~
Тирозин	0.269 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.354 мг	~
бета Ситостерол	2.198 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.119 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.25 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.106 г	min 16.8 г	18.5%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.21 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.816 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.237 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.112 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.995 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.639 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов 30-10-21 составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок