Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Яйцо куриное 50 г
Овсяные отруби 20 г
Лук репчатый 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 400 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.7% 507 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.7% 386 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 2.4% 2036 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 90 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.8% 1023 г
Витамин В4, холин 63.27 мг 500 мг 12.7% 6.2% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 7.3% 671 г
Витамин В9, фолаты 6.106 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6551 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 8.9% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3413 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5300 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.319 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2156 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.0648 мг 20 мг 20.3% 10% 492 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 8.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.65 мг 2500 мг 8.8% 4.3% 1138 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3715 г
Кремний, Si 0.385 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7792 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1512 г
Натрий, Na 80.46 мг 1300 мг 6.2% 3% 1616 г
Сера, S 158.44 мг 1000 мг 15.8% 7.8% 631 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 11.1% 443 г
Хлор, Cl 26.54 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1726 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1% 4967 г
Кобальт, Co 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 7% 698 г
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 6.1% 808 г
Медь, Cu 72.71 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1375 г
Молибден, Mo 1.058 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6616 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 19.363 мкг 55 мкг 35.2% 17.3% 284 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 1.3225 мг 12 мг 11% 5.4% 907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.941 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.004 г min 16.8 г 35.7% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.792 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.748 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.97 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.902 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.346 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.111 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок