Мой здоровый рацион

Рецепт Карп жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карп жареный

Карп (Жарка) 601 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная Мука [Макфа] 16 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16.4% 420 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.7% 789 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3210 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин В4, холин 62.17 мг 500 мг 12.4% 8.5% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 6.149 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6505 г
Витамин В12, кобаламин 1.665 мкг 3 мкг 55.5% 38.2% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин D, кальциферол 23.627 мкг 10 мкг 236.3% 162.5% 42 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.343 мг 15 мг 9% 6.2% 1117 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.52 мг 20 мг 27.6% 19% 362 г
Ниацин 2.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.46 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Кальций, Ca 29.24 мг 1000 мг 2.9% 2% 3420 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1878 г
Натрий, Na 119.56 мг 1300 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Сера, S 200.14 мг 1000 мг 20% 13.8% 500 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 14.5% 474 г
Хлор, Cl 160.78 мг 2300 мг 7% 4.8% 1431 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2200 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7353 г
Кобальт, Co 35.57 мкг 10 мкг 355.7% 244.6% 28 г
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 4.1% 1654 г
Медь, Cu 139.03 мкг 1000 мкг 13.9% 9.6% 719 г
Молибден, Mo 3.428 мкг 70 мкг 4.9% 3.4% 2042 г
Никель, Ni 5.62 мкг ~
Селен, Se 11.009 мкг 55 мкг 20% 13.8% 500 г
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Хром, Cr 44.16 мкг 50 мкг 88.3% 60.7% 113 г
Цинк, Zn 2.2163 мг 12 мг 18.5% 12.7% 541 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.063 г ~
Валин 1.299 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 2.125 г ~
Лизин 2.243 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 1.063 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.945 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 2.007 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 3.188 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.926 г min 16.8 г 17.4% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.449 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Карп жареный составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов